もくもく

燻製小屋がやっと完成しました。

屋根の部分とかは悪戦苦闘したけど、まーイメージ通りにの仕上がりになったかな。

そして今日に照準を合わせあるものを準備しました。

燻製と言うと、肉や魚を思い浮かべるけど、この燻製小屋が出来たら最初にスモークしたかったのはコレ・・・・・

「たくあん」です。

正月実家に行った時、秋田名物の「いぶりがっこ」が置いてありました。
いぶりがっこ食べるのはその時が初めてだったけど、食ったらこれがうまいうまい！酒がすすむすすむ！

いぶりがっこを作ってみたくなりネットで作り方を調べたら、これがまためんどくさくて時間もかかる。
こりゃ素直に買ったほうがいいのかなーなんて思ってたら、あるサイトにたくあんをスモークするといぶりがっこっぽくなるとありました。

ヨシ！これだ！スモーカーを作ろう！
そんなこんなで先月から作り始め、なんとか完成！
そして一昨日の夜、たくあんを買ってきて表面の水分をふき取り、そのまま冷蔵庫に入れ乾燥させ仕込み完了。

「ジャッ　ジャッ　ジャー　ジャッジャッジャジャー♪」なんてベタなリフを口ずさみながら、早速やってみました。

２段式の大容量スモーカーにしたんで、まだ置けるスペースがある。
冷蔵庫の中を見たらおでん種セットがあったんで、軽く醤油を塗りためしにこれも一緒にやってみました。

室温70～80度をキープし１時間半ほどスモークしたらこんな感じになりました。

なかなかいー感じじゃねーげー？

おでん種もいい色付き具合です！

早く味見したいのはやまやまですが、燻製は出来たてより冷まして熟成させてからの方が美味いんで、夜まで我慢。

そして夜、酒つまみに頂いてみると・・・

不味くはない！でもいぶりがっことは違う！これはこれで美味いんだけど・・・期待してた味とは・・・ちょとね～？
もうちょっと陰干しして水分を抜き、ぶら下げてスモークした方がよかったのかな？

まーいいや。おでん種の方は予想以上にうめーかったから！

いろいろ反省点も見つかり楽しみが増えた。

これでしばらく週末は遊べそうです。

車検

車検でした。

約１０万円が飛んだ。

いやーきびしいね！！

薄っ・・・甘っ・・・

カミさんと娘の買い物の付き合いで「イーアスつくば」に行きました。

前回行った時もそうだったんだけど、ある鯛焼き屋の前にかなりの人が並んでる。

そんなに人気なら、やっぱ食ってみたいような気になります。

家族も同じ意見だったんで、買いもんの付き合いしてんならここで並んでた方がいいかと思い、オレだけ並んでみんなは行かせました。

その鯛焼き屋は「銀のあん」と言う店でなんでも薄皮が売りらしい。

並びながら焼いてるところを見てたら、型に生地を透けるくらいに薄くヘラで延ばし、その上にてんこ盛りのあんを乗せている。

う～・・どうなんだろう？
オレは甘いのが苦手だけどスゴイあんこの量だ！

３０分ほど並んで、やっと買えました。
とりあえず一個づつ全種類購入。

家族を呼び集め早速熱い内に食べてみたら・・・
ほ～！皮がパリパリだわ！

食感がいい！家族にはすこぶる評判です。

しかしオレは・・・あんこまるごと食ってるようで、予想通りチョイキツでした。

全6種類どれも甘いんで、もっと違う具があってもいいような気がした。

このパリパリの皮だけ作ってくれたら、めちゃくちゃ食うんだけどね

ちょっともたれたなー

休肝日

毎日欠かさず酒飲んでますが、カミさんからは「健康的にも経済的にも週に1度くらい休肝日つくってよ！」って言われ続けてます。

もちろんまったくそんなことする気はないんで飲んでるんですが、昨夜いろいろあって3時間しか寝てません。

明日は休み・・・仮になかなか寝付けなくても明日は寝坊してもいいし、 昨日3時間しか寝てないんだからもしかしたらすんなり眠れるかもしれない。
そんな事を考え、何年かぶりに飲まずに布団に入ってみました。

布団で横になりながら本を読んでいたら、なんだかだんだんウトウトとしてきた。
これはいけるかもしんない！
急いで電気を消し、布団にもぐり、寝る体勢へと!!!

この時午後10時半・・・そして11時・・・11時半、なんかだんだん目が冴えて来たような気もするけど、諦めずに頑張る。

深夜1時を過ぎました。
ギブアップです。
酒飲みながらこの文章打ち込んでます。

確かに経済的には休肝日を作った方がいいと思うけど、健康的には良くないという事はよーく解かりました。

禁酒した反発でか、飲んでもどんどん目が冴えてく・・・

燻製小屋

乾燥した日が続いてます。
こんな時期にはやっぱり燻製でしょう！
（ちょっと強引過ぎるか･･･）

年に3～4回くらいは燻製作りしますが、いつもスモーカーはダンボール箱を代用してやってました。

風で吹っ飛ばないような、頑丈なスモーカーが欲しくなり、先月から休みの日にちょこちょこ燻製小屋作りをしてます。

仕上がるのはもう少し先になりそうですが、今日やっとそれっぽい形になってきました。

どうしても燻してみたいヤツがあるもんで･･･早く完成させたい。
今月中には仕上げたいね！

I wanna be your boy

今日は木曜日、メンズデーでTOHOシネマズでは男は1000円です。
そんな訳で夕方息子と20世紀少年第2章を観て来ました。

この映画それほど興味はなかっけど、息子が熱心に勧めるもんで昨年秋、第1章を付き合いで観ました。
（この映画3部作なんだそうです）
そしたらこれがなかなかおもろい。
結構引き込まれました。
だけどイマイチ流れがつかめない所も･･･原作を無理やり2時間ちょっとに詰め込んだせいなのか、オレの理解力が？？？なのか･･･でした。

次の日図書館に行ったら、この原作の単行本があったんで片っ端から読みまくり、やっと映画では分らなかったいろいろな部分が理解できました。

個人的にはこの映画、原作読まないと理解できねーんじゃねーか？って思うくらい複雑で上手く出来たストーリーです。
そしてなにより、これに出てくる言葉、アイテム、その他もろもろ、オレ世代の幼少の頃の記憶をビンビンに蘇らせてくれる。
「あ～こんなのあったよー！」とか「うんうん･･･やったよな～」なんてひとり言ブツブツつぶやきながら読みました。
そんな昔話、息子はいったいどこまで理解できてんだろう？
海外でも公開されてるようだけど、どんな訳され方してんだろう？
「ばっはっは～い」は「goodby bye～」っと翻訳してもケロヨンやロバくんはイメージしないだろうし？
そんな疑問も抱きながら・・・
この映画、フルに楽しめるのはやっぱ40代の日本人でしょ！

映画は原作とは違う新解釈で製作されたらしいけど、第1章に関しては、原作にかなり忠実に再現されてました。
（詰め込み過ぎ感はあったけど）

そして今日、第2章を観ながら息子と「ここはこう変えたんだ～」とか「ここで声が変わってるね」などひそひそ話しながら観ました。
大筋の流れは原作通りだけど、所々変えてありました。
まー素直におもしろかったです。

ネタばれしちゃうんであまり多くも語れないけど、次回最終章、どんな終わり方になるんでしょう？
今から楽しみです。
原作と同じような終わり方だったら、映画館で暴動が起きてしまいそうな気もする。
スッキリ終わらせて欲しい！

20th century toy～I wanna be your boy～♪
20世紀のおもちゃ～私はあなたの男の子になりたい ～

どういう意味だ？？？